La taberna donostiarra que abrió un australiano enamorado de San Sebastián y cumple diez años

Lo que para muchos bares y restaurantes comienza como una aventura en sus orígenes termina con el paso de los años asentándose en un proyecto empresarial que involucra a familias enteras y pasa a formar parte de la vida de sus vecinos. Un trayecto, en el caso de Gerald's Bar, que nació de la mano de Gerald Diffey, un australiano enamorado de San Sebastián que allá por 2015 decidió apostar por una taberna que con el tiempo evolucionó hasta convertirse en una peculiar casa de comidas que combina el producto local y la cocina de temporada con gastronomías extranjeras en una carta que cambia a diario y que este próximo domingo 11 de mayo celebrará por todo lo alto su décimo aniversario en la capital guipuzcoana.

Ubicado en la esquina de Iparragirre con la calle Nueva en el barrio de Gros, desde sus orígenes el Gerald's buscó hacerse un hueco en la oferta gastronómica de la ciudad diferenciándose del resto. Su propietario ya contaba con un bar con el mismo nombre en Melbourne y buscaba replicar en esta sucursal donostiarra el mismo ambiente donde barra, restaurante, vinos y comida convergen en un mismo espacio.

Todo ello, bajo una cuidada decoración marinera donde los barcos y las maderas comparten espacio con una carta de vinos de más de 150 referencias y un menú que pasó de las hamburguesas y tacos en sus inicios a una cocina de autor, sin perder la esencia de tasca, donde prima el producto de temporada, encabezada por Bella Bowring y un equipo de cocina mayoritariamente femenino.

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Un bistró que se ha ganado el corazón de cientos de donostiarras y que ahora, tras un incesante periplo, cumple su décimo aniversario con una fiesta donde no faltarán la música ni los bailes este próximo domingo.

«Pero, pero, ¿10 años cómo? Pues eso, estáis todos y todas bienvenidísimas a celebrar ese reto con nosotras. Vamos a festejar con la fiesta de aniversario de siempre de bailes, ponche, comida, juegos, música bailongable de las manos de Imanol Basterra, Sebastian Madd y Jan Steven, risas y regalos y nos encantaría hacerlo con vosotros. Otro año más la maravilla de Maite Rosende nos ha hecho un cartel bellísimo. #aupageralds», han publicado en su cuenta de Instagram sobre la celebración que tendrá lugar el próximo domingo 11 de mayo de 13.00 a 22.00 horas.