Concurso de quesos de Ordizia

El medio queso Idiazabal más barato de los últimos 23 años

Super Amara se ha llevado el medio Idiazabal del ganador Eneko Goiburu por 3.550 euros. Son casi 600.000 de las antiguas pesetas, pero observando la media que se ha invertido en las últimas subastas, la cifra se ha convertido en la más baja en casi el último cuarto de siglo.

No se llevaban ese medio queso en la subasta con una puja tan baja desde el año 2000. Entonces, el restaurante Larzabal se hizo con la pieza por 550.000 euros, lo que serían al cambio (sin tener en cuenta la inflación ni nada) unos 3.300 euros. Desde entonces, y sobre todo tras el cambio al Euro, las cifras habían aumentado de forma considerable.

En récord se alcanzó en 2014, cuando la cooperativa Ampo de Idiazabal, realizó una puja de 13.050 euros por el medio de la segurarra Karmele Murua. Al cambio, casi 2,2 millones de las antiguas pesetas, tres veces más que el precio que ha cosechado el queso ganador de este 2023.

Desde 2019, además, la puja ganadora del medio queso Idiazabal no había bajado nunca de los 9.000 euros. Así las cosas, parece que la inflación no ha pasado este año por el concurso de quesos con más historia de Euskadi.