Los hosteleros piden a los municipios que vigilen si las txosnas cumplen el TicketBai

Desde la Hacienda foral explican que las txosnas, salvo las que no tienen fines lucrativos, están dentro de TicketBai desde noviembre, aunque el sistema se enfrentará este verano a una verdadera prueba de fuego con este sector no profesional. Una factura ya obligatoria para casi diez mil comercios y locales de hostelería y que exigió a los profesionales de los bares una inversión para adaptarse, aunque la diputación también ofreció ayudas directas y subvenciones.

Por lo tanto, las próximas fiestas de primavera y verano, y la consiguiente avalancha de txosnas en los municipios, serán las primeras desde la puesta en marcha de TicketBai y es un tema que está analizando la Asociación de Hostelería, que teme que no todos jueguen con las mismas reglas. Las txosnas festivas suelen estar ubicadas en zonas donde también hay bares y compiten por la tarta de clientes. Muchos de estos puestos son de carácter solidario, sin ánimo de lucro y exentas de TicketBai por norma foral, pero otras son de organizaciones deportivas, culturales o políticas para lograr financiación, y gestionadas por voluntarios no profesionales, y que, según Hacienda, están ya en el sistema. La patronal hostelera también quiere que se garantice la regulación de otros puestos como los de productos artesanos o comida que suelen proliferar en fiestas.

El dinero que puede ganar una txosna al día es muy variable. Organizaciones consultadas por este periódico que han montado txosnas explican que en los días gordos de fiestas patronales o Santo Tomás, se pueden hacer cajas de entre dos mil y tres mil euros, aunque en días más flojos podían bajar de los 500 euros. De esa facturación se descontaba el material y la luz, aunque al menos no se pagan tasas municipales. Eso sí, las organizaciones que montan un puesto deben abonar una fianza al consistorio para responder en caso de desperfectos.

Los hosteleros entienden que si los establecimientos convencionales se ven ahora sometidos a un mayor control de las facturas, toda la actividad del sector, en este caso las txosnas, debe vigilarse que se cumpla la normativa. Es una cuestión, la de las obligaciones impositivas que afrontan los bares con comparación con los recintos festivos, que la Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa lleva estudiando hace tiempo. Pero la llegada de la factura digital ha sido el detonante para ir más allá y poner en marcha la medida de solicitar a los ayuntamientos que regulen esta situación de cara al próximo arranque de la temporada de txosnas.

En Gipuzkoa la misiva se dirigirá a 37 municipios de más de 3.000 habitantes, la mayor parte de la población del territorio. Algunos han respondido ya al requerimiento y otros aseguran que todavía no han recibido el aviso.