Santo Tomás regresa con 166 puestos de txistorra, sidra y productos del caserío

«Santo Tomás es una oportunidad para celebrar nuestra autenticidad, una fiesta que es nuestra y que no necesitamos importar ni inventar porque ya la tenemos. Es nuestra, es propia y estamos orgullosos», señaló este viernes el concejal de Cultura, Jon Insausti, durante la presentación del programa. El delegado del PNV animó a disfrutar del ambiente en la Parte Vieja, el Centro y los barrios gracias a la colaboración de las asociaciones vecinales que llevarán la feria a todos los rincones de la ciudad. En concreto, se anuncian actos en Ibaeta, Intxaurrondo, Morlans, Amara Berri, Amara Viejo, Antiguo, Gros y Loiola.

Como novedad, la calle Elkano lucirá, durante toda la jornada, ornamentos florales y vegetales con el propósito de ampliar la propuesta navideña de la feria. Así, se creará un espacio en el que se podrán contemplar y adquirir plantas, flores y ornamentos propios de estas fechas, ofrecidos por Endanea y Urtinea, empresas punteras del sector en Gipuzkoa. También habrá flores secas artesanas, entre las que destacarán los eguzkilores.

Insausti hizo hincapié en el objetivo de sostenibilidad de la fiesta y detalló que se repartirán 45.000 vasos reciclables, se colocarán bidones de recogida de aceite para los puestos de txistorra y talo y se dispondrá un refuerzo en el servicio de contenedores. Además, para darle un carácter festivo a la necesidad de cuidar el medio ambiente y reducir la cantidad de residuos, se ha organizado una trikitixa itinerante para la recogida de vidrio que recorrerá las calles del Centro y la Parte Vieja.

Al acto de presentación asistieron dos de las aizkolaris que competirán por la Urrezko Kopa en la plaza de la Trinidad, Irati Astondoa y Beatriz Tanco, quienes expresaron su deseo de ofrecer un buen espectáculo a los aficionados. «Este es un campeonato bonito e importante que cuida bien a las mujeres», afirmó la navarra Tanco. En principio se habían inscrito nueve aizkolaris, pero dos se han caído del cartel por culpa de las lesiones y finalmente serán siete las contendientes, que se medirán en una única tanda con cinco troncos de 45 pulgadas. «Son un poquito más gruesos que en años anteriores, pero afrontamos el reto con ganas e ilusión. Esperamos tener una buena acogida», confiaron ambas deportistas.

También habrá algunas bajas entre los productores de frutas y verduras. Según informaron desde Festak, la meteorología de los últimos meses ha provocado que las cosechas se hayan resentido tanto en calidad como en cantidad, motivo por el que tres asistentes habituales a la feria han declinado la invitación este año. Entienden que para venir a la plaza de la Constitución es necesario disponer de suficiente producto con unos estándares mínimos, por eso solo habrá cuatro puestos en vez de siete.

En cualquier caso, la oferta será amplia y variada para disfrutar de una jornada festiva después de tantos sacrificios y restricciones por la crisis sanitaria vivida. «Esta es una de las citas más queridas del calendario festivo que arranca el miércoles y se prolonga hasta el Domingo de Piñata. Queremos vivir la feria en comunidad y participar en ella», concluyó el edil Insausti.