El aviso de una farmacéutica sobre combinar queso y medicamentos: «Te puede dar dolor de cabeza»

¿Eres amante del queso y estás bajo tratamiento médico? La farmacéutica Elena Monje lanza una importante advertencia: algunos medicamentos pueden reaccionar peligrosamente con ciertos alimentos, especialmente los quesos curados.

Elena Monje alerta sobre los riesgos de consumir alimentos ricos en tiramina, una sustancia presente en quesos curados como el roquefort, parmesano o camembert, si se está tomando un grupo específico de medicamentos conocidos como IMAO (inhibidores de la monoaminooxidasa). Estos fármacos se utilizan para tratar enfermedades como la depresión o el Parkinson.

«Los IMAO bloquean una enzima que normalmente elimina la tiramina del organismo», explica Monje. «Cuando esa tiramina se acumula, puede provocar una crisis hipertensiva, con síntomas como dolor de cabeza intenso, palpitaciones, tensión arterial muy alta, e incluso complicaciones potencialmente graves».

Pero no solo los IMAO presentan este riesgo. También otros medicamentos como el antibiótico linezolid y la procarbacina, usada en tratamientos contra el cáncer, pueden desencadenar efectos similares al combinarse con alimentos ricos en tiramina.

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